金木研 金木 研
本作主角。文学系学生，温和内向，空闲时间都在读小说。在与神代利世约会并接受紧急手术之后，他变成了半喰种，不得不面对一种陌生的饥饿。安定区收留了他，他开始在咖啡店打工，一边努力守护人类和喰种，一边不知道自己究竟属于哪一边。
《东京喰种》角色
《东京喰种》（又译《东京食尸鬼》）的主角是金木研，一个整天埋头读书的内向大学生。一次约会以灾难收场后，他变成了半喰种：从此必须靠人肉才能生存，就像那些混在东京人群中的喰种一样。故事由此在彼此无法理解的几方之间展开。一方是位于20区的咖啡店安定区，帮助喰种低调地生活；另一方是CCG，即用名为库因克的武器追捕喰种的政府机构；夹在中间的是暴力喰种组织青铜树。本页介绍前两季登场的17名角色，包括金木和他的朋友、安定区的成员、CCG的搜查官以及对立的喰种，均按初次登场时的设定介绍，不含剧透。
主角
主要角色
雾岛董香 霧嶋 董香
安定区的服务员，也是一名喰种，平时伪装成人类去上高中。她脾气急、说话冲，起初对金木很不客气，却慢慢教会他如何以喰种的身份活下去。她使用羽赫型赫子，擅长高速移动和远距离攻击。她是雾岛绚都的姐姐，对家人有着复杂的感情。
对手
西尾锦 西尾 錦
西尾锦，喰种，也是金木在大学里的学长。起初他把金木当成闯入自己狩猎地盘的外来者，对他动手。他傲慢又爱讽刺人，但因为交往的女友是人类，也有更有人情味的一面。后来他也到安定区工作。
亚门钢太郎 亜門 鋼太朗
亚门钢太郎，CCG搜查官，真户吴绪的搭档。他身材高大、自律，正义感强烈，坚持高强度训练，认为保护人们就必须追捕喰种。与金木交手之后，他原本坚定的一些想法开始动摇。他使用一把棍棒形状的库因克作战。
导师
芳村 芳村
安定区的店长，一位沉稳和善的老人。在他的经营下，咖啡店成为不愿杀人的喰种的避风港，店里分发的食物都不是靠狩猎得来的。他收留金木，给予指引和工作，店员们都把他当作父亲一般的存在。
配角
永近英良 永近 英良
永近英良，金木从小到大的好朋友。他开朗健谈，观察力远比表面上看起来敏锐，总把金木从日常的小圈子里拉出来，在金木举止反常时也会为他担心。他代表着金木害怕失去的普通人类生活，是故事里温暖的一面。
神代利世 神代 利世
神代利世，一位和金木读同样书籍的年轻女性，在咖啡店里引起了金木的注意。两人的约会正是整部作品的起点。在柔弱的外表之下，她是一名食欲失控的喰种，在当地因屡次袭击而引起了CCG的关注。
笛口雏实 笛口 雛実
笛口雏实，一个温柔害羞的喰种小女孩，很喜欢学习新的词语。在CCG开始追查她的家人之后，她躲进了安定区，由金木和董香照顾。金木帮她阅读更难的书，两人之间渐渐形成了像兄妹一样的感情。
四方莲示 四方 蓮示
四方莲示，与安定区关系密切的一名沉默寡言的喰种。他话很少，更习惯用行动说话，负责为咖啡店筹集食物等工作。他对董香十分照顾，也帮助金木认识喰种世界里的种种危险。他与诗之间有着长久的交情。
诗 ウタ
诗在4区经营一家面具店，身上布满文身和穿孔，说话慢条斯理。喰种会戴面具隐藏身份，金木那副带眼罩的面具就是他制作的，后来成了金木的标志性形象。他的心思让人捉摸不透，行事也难以预料。
铃屋什造 鈴屋 什造
铃屋什造，CCG的年轻搜查官，外表中性，身上有装饰性的缝线。他的举止像个孩子，冲动、爱玩，也不在乎规矩。战斗时他依靠刀具和惊人的敏捷。他在第一季后半登场，之后的戏份逐渐增加，是很受欢迎的角色。
真户晓 真戸 暁
真户晓，CCG搜查官，真户吴绪的女儿。她思路清晰、说话直接，在喰种研究方面非常出色。在第二季《东京喰种√A》中，她与亚门钢太郎组成搭档，两人一同调查案件，起初彼此之间颇有戒心。
反派
月山习 月山 習
月山习，出身富裕家庭的喰种，举止优雅、言行夸张，说话时常夹杂法语和英语。他因执着于稀有的味道而被称为美食家。金木身上与众不同的气味让他着迷，于是他带着可疑的善意接近金木。他是第一季的反派之一。
真户吴绪 真戸 呉緒
真户吴绪，CCG的资深搜查官。他行为古怪，双眼圆睁，笑容让人不安，热衷收集库因克，对追捕喰种冷酷到底。他是亚门钢太郎的上司兼导师，也是第一季里20区喰种们最早面对的真正威胁之一。
有马贵将 有馬 貴将
有马贵将，CCG最强的搜查官，因对喰种保持不败战绩而被称为死神。他严肃寡言、表情淡漠，在组织内部被视为传奇人物。他在第一季中只短暂出现，从《东京喰种√A》开始戏份明显增加。
雾岛绚都 霧嶋 絢都
雾岛绚都，董香的弟弟，青铜树成员。他傲慢好斗，看不起人类，也对姐姐选择在人类中间生活心怀不满。他和董香一样戴着兔子面具，使用羽赫型赫子。姐弟之间的冲突是第一季结尾的重要看点。
壁虎 ヤモリ
壁虎，又被称为杰森，青铜树的干部之一。他身材魁梧、力量惊人，以残忍在13区闻名，是第一季最后阶段的主要反派。他与金木的对决是这部动画中最令人难忘的场面之一，凭借的完全是蛮力。
资料来源
- List of Tokyo Ghoul episodes (Wikipedia)
- Tokyo Ghoul (Wikipedia)
- Tokyo Ghoul:re TV series (Wikipedia)
- List of Tokyo Ghoul characters (Wikipedia)
- The Outerhaven, 2018-08-24
- Anime Hunch, 2025-12-20
- Anime Hunch, 2026-09-21
- MyAnimeList: Tokyo Ghoul characters and staff
- 东京食尸鬼 (Chinese Wikipedia)
- 东京喰种 (Moegirl)
- 東京喰種トーキョーグール (Japanese Wikipedia)